Fritata z szynką, pieczarkami, pomidorkami i szpinakiem

Składniki:

• 5-6 jajek
• 200 ml jogurtu Naturalnego Gęstego Bakoma
• Około 100 g szynki
• Około 200 g szpinaku
• 5-6 pieczarek
• Kilka pomidorków koktajlowych
• 1 łyżka masła
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• Sól, pieprz

Wykonanie:

Pieczarki i wędlinę pokroić w półplasterki, pomidorki przeciąć na połówki.

Jajka wbić do miski, dodać jogurt, doprawić solą i pieprzem, wymieszać rózgą kuchenną. Następnie dodać do masy pieczarki, szynkę i pomidorki. Wymieszać.

Cebulę i czosnek drobno posiekać. Na patelni rozpuścić masło, dodać cebulę i czosnek, zeszklić. Następnie dodać szpinak, podsmażyć 2-3 minuty. Następnie na patelnię wylać masę jajeczną, wstawić patelnię do piekarnika nagrzanego do 200C i piec przez około 20 minut.