Pieczone śliwki z kruszonką i waniliowym jogurtem

Składniki:

• 1 kg dojrzałych śliwek
• Około 3-4 łyżki cukru trzcinowego
• 200 g mąki krupczatki
• 100 g cukru pudru
• 100 g masła
• 300 g jogurtu Naturalnego Gęstego Bakoma
• 1 łyżeczka pasty waniliowej lub miąższ z jednej laski wanilii + 1 łyżeczka miodu

Wykonanie:

Śliwki pozbawić pestek. Podzielić je na ćwiartki. Włożyć do naczynia żaroodpornego. Posypać cukrem trzcinowym.

Mąkę, zimne masło pokrojone w kostkę i cukier puder rozgnieść palcami tworząc z masy kruszonkę. Wstawić do zamrażarki na 30 minut. Następnie posypać nią śliwki, wstawić do piekarnika nagrzanego do 190C i piec około 20-30 minut, aż śliwki się rozpadną, a kruszonka nabierze złotego koloru.

Pozostały jogurt wymieszać z pastą waniliową, podawać z upieczonymi śliwkami.