Czekoladowe babeczki z miętowym kremem jogurtowym, malinami i borówkami

Przygotowanie

Ze składników na ciasto zagnieść kruche ciasto, owinąć je w folię i odłożyć do lodówki na około 40 minut. Następnie rozwałkować, wyłożyć nim foremki do babeczek, nakłuć widelcem w kilku miejscach, piec w temp. 180C przez około 30 minut. Ostudzić.

Z gałązek mięty oberwać listki, zmiksować je blenderem, a następnie odsączyć za pomocą ligniny. Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie. Do jogurtu dodać cukier, żelatynę oraz sok z mięty, wymieszać, a następnie wstawić do lodówki na około 30 minut. Gdy masa zacznie tężeć przełożyć ją do wystudzonych kakaowych koszyczków. Udekorować owocami i ponownie wstawić do lodówki.